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自制凉皮的做法_自制凉皮怎么做_冬季心情的菜谱

本文摘要:三张照片说:夏天到了,不吃凉爽的菜,不喜欢在外面买的凉皮、皮等,不告诉处方和技术,所以不放心。

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三张照片说:夏天到了,不吃凉爽的菜,不喜欢在外面买的凉皮、皮等,不告诉处方和技术,所以不放心。所以,不得不自己想办法虽然没有在外面买的那么有弹性,但是清洁、公共卫生、安心。食材明细主材红薯淀粉20克绿豆淀粉20克辅助材料清水80克其他味道煮技术非常简单,制作凉皮的方法1原料:红薯淀粉、绿豆淀粉。

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2混合两种淀粉后,再加清水,逐渐加热使淀粉融化。3我家没有平盘,用厨师的比萨模具做的,把淀粉杯放进盘子里。4最差的是满盘底,这样做的是原始的圆形,不硬的披萨盘,所以我敲了很多淀粉浆。

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如果不在意凉皮的形状可以不敲浆,超过自己讨厌的厚度。5锅烧开水,将模具放入锅中,煮2分钟,看到凉皮张开大泡,就可以放入。6为了慢慢降温,将模具放入冷水中洗净放入,用力挤压冷皮即可。

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7我喜欢吃,肌肉的凉皮做好了。以下是根据自己讨厌的味道调味汁。如果你不喜欢更厚的技巧,你可以减少特殊淀粉浆,冷皮会变厚。

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煮的时间不要太长。看到淀粉打开大泡沫就行了,在砖墙上煮。感兴趣的朋友可以自己调节淀粉和清水的比例,透明度不同,韧性不同。

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